Baldero Chianti Classico D.O.C.G Az.Carus

Eichetta: Baldéro
Tipologia: Chianti Classico DOCG
Annata: 2016
Alcool: 13%
Area di coltivazione: Gli 8,5 ettari di vigneti DOCG di Chianti Classico si trovano fra San Casciano e Mercatale in val di Pesa in uno dei migliori areali di produzione del Chianti Classico. La zona è prettamente collinare caratterizzata da terreni moderatamente argillosi e ricchi di scheletro. Le diverse esposizioni permettono di ottenere una complessità organolettica particolare nelle uve dedicate alla produzione di questo splendido vino.
Vitigni: Sangiovese 100%
Produzione: 50 quintali per ettaro per il Sangiovese e 40 quintali per il Merlot
Vendemmia: La vendemmia viene eseguita a mano per mantenere l’integrità del prodotto e la qualità del frutto.
Bottiglie: Bordolese da 750 ml
Temperatura di servizio: 14°
Esame visivo: Limpido, rosso rubino brillante, consistente
Esame olfattivo: Fresco e fruttato con note di giaggiolo e ciliegia e una leggera nota di vaniglia che si sposa perfettamente con il frutto
Esame gusto/olfattivo: Fresco ed elegante con tannini ben strutturati, sapido
Epoca migliore per il consumo: Pronto al consumo
Abbinamento cibo: Carni alla griglia e in umido, tagliata di maiale di cinta

15,20

5 disponibili

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