Il colore è un rubino intenso, mentre la spuma è allegra, morbida, la giusta cornice di un calice pieno che non può che trasmettere allegria. I suoi richiami di bosco e frutta fresca, insieme al sapore leggiadro lo rendono un vino in grado di stemperare gusti particolarmente forti e decisi. Le caratteristiche di questa varietà di lambrusco, permettono di osare abbinamenti diversi e inusuali per un vino rosso: dalle verdure, ai dolci e persino alla pizza.
Le caratteristiche di questa varietà di Lambrusco permettono di osare abbinamenti diversi e inusuali per un vino rosso. Si consiglia di servirlo in accompagnamento a piatti a base di verdura e frutta, formaggi freschi accostati a marmellate e mostarde, minestre in brodo e di verdure. Visto il tenore zuccherino di questo vino, può essere gustato a fine pasto con i dessert.
