Area di produzione
Cirò, Cirò Marina, Crucoli, Melissa
Uve
Gaglioppo
Tipologia del terreno
Argilloso, calcareo
Sistema di allevamento e densità d’impianto
Alberello e cordone speronato, 5000 piante ad ettaro
Resa per ettaro
90 quintali – 65 ettolitri
Epoca di vendemmia
Ultima decade di settembre, prima decade di ottobre
Vinificazione
In acciaio, con salasso e breve macerazione
Affinamento
In acciaio, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi
prima della commercializzazione
Vibrante, come le onde
del mare
